Tất cả bài viết

Quai vạc thịt có hình dạng giống bánh gối (bánh xếp), chỉ khác nhau là quai vạc thịt thì đem nướng, còn bánh gối bánh xếp thì đem chiên.
Vỏ bánh được làm từ bột mì, nhân thịt băm được ướp vừa ăn, đặc biệt nhân món bánh này phải nhiều tiêu thì mới dậy mùi.
Sau khi cho nhân vào bột, gấp đôi và xếp vành, quét mặt bánh, đem nướng 45-60 phút. Bánh sau khi nướng có màu vàng cánh dán đẹp, vỏ bánh giòn, nhân thơm phức.
Bánh có size lớn và size nhỏ. Bánh size nhỏ phù hợp với các tiệc teabreak, tiệc trà hoặc cưới hỏi.

Bánh pateso hay gọi đúng tên là pate chaud, nghe tên có vẻ tây tây nhưng thật ra có nguồn gốc rặt Việt, có mặt ở Sài Gòn chắc cả 100 năm. Nên từ cửa hàng bán bánh lớn như Girval, Brodard, Hỷ Lâm Môn, ABC, cho đến các chợ hay quán hàng rong ven đường đều có bán bánh pateso.  Nên ở Sài Gòn hỏi bánh pateso bán ở đâu thì có nhiều địa điểm để khách lựa chọn.

Tuy nhiên muốn mua bánh online tiện lợi, chỉ cần một click chuột là xong, không cần phải xách xe chạy ra  chợ hay cửa hàng bánh, tránh nắng, tránh mưa cho lành, bạn có thể ghé bếp Bánh Quê online www.banhque.vn để đặt hàng cho tiện.

Bánh teabreak là thành phần chính không thể thiếu trong các tiệc teabreak-tiệc trà, hội thảo, hội nghị, đám tiệc, sự kiện. Các loại bánh teabreak ngon sẽ làm tiệc thêm thu hút và dành được cảm tình của khách tham dự, góp phần vào thành công của tiệc hay hội nghị. 

Các loại bánh teabreak ngon được phân chia thành các dòng bánh mặn teabreak, bánh ngọt teabreak, rau câu, combo bánh thập cẩm.

Menu dòng bánh mặn teabreak mini và giá bánh

• Bánh pateso mini, giá 9.000đ
• Bánh pen gà nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh quai vạc thịt nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh pen thịt nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh pen xúc xích nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh pateso lớn, giá 15.000đ

Menu dòng bánh mặn teabreak lớn và giá bánh

• Bánh quai vạc thịt lớn, giá 15.000đ
• Bánh pen thịt lớn, giá 15.000đ
• Bánh pen xúc xích lớn, giá 15.000đ
• Bánh mì gà, giá 15.000đ
• Chà bông kẹp, giá 15.000 
• Bánh bao trứng cút, giá 15.000đ 
• Bánh giò, giá 15.000đ
• Bánh dày chả lụa, giá 15.000đ
• Bánh chưng mini, giá 20.000đ

Bánh pateso mini hay còn gọi là pateso nhỏ (patechaud nhỏ), thuộc dòng bánh nướng teabreak nhân mặn hay dòng bánh mặn mini (quai vạc thịt mini, pen gà, pen thịt, pen xúc xích mini). Bánh còn gọi là bánh bột ngàn lớp vì vỏ ngoài có rất nhiều lớp. Bánh rất được ưa chuộng trong các tiệc teabreak, hội họp, đám tiệc...Bánh pateso mini dùng rất vừa vặn cho từng thực khách, dùng điểm tâm, ăn trưa hay xế đều rất ngon. Vỏ bánh dày nhưng rất xốp vì làm từ rất nhiều lớp (nên gọi là bánh ngàn lớp), bánh nướng lên thơm phức, từ vỏ bánh đến nhân bánh. Nhân bánh đậm đà từ mùi hành tiêu, trộn với thịt.