Tất cả bài viết

Bánh teabreak là gì ?  "bánh teabreak" dùng để chỉ các dòng bánh chuyên phục vụ tiệc teabreak - tiệc trà, các hội nghị, hội thảo công ty, sự kiện khai trương, khánh thành, lễ kỉ niệm hay các đám tiệc, cưới hỏi. Bánh có đặc điểm nhỏ gọn, ngon, đẹp. Menu bánh đa dạng với bánh teabreak mặn, bánh teabreak ngọt, bánh teabreak truyền thống hay hiện đại. Ngân sách bánh đa dạng, linh hoạt, phù hợp budget của công ty hay chủ đề tiệc.

Đặt bánh teabreak ngon, đơn giản và tiện lợi, với combo khay bánh mặn teabreak thập cẩm gồm sáu loại mặn teabreak ngon: pateso mini, pen gà nhỏ, quai vạc thịt nhỏ, chà bông kẹp, cua phô mai nhỏ, pen xúc xích nhỏ. Bánh trang sắp sẵn trên sàn tre, lót lá chuối, bọc màng bọc thức ăn, cho vào hộp, giao đến tận nơi. Bếp có cả khay bánh mặn và ngọt cho tiệc thêm đa dạng. 

Gọi là bánh cua phô mai vì hình dáng bánh như một chú cua có 2 càng xếp lại, bên trong là nhân phô mai. Cua phô mai là một dạng bánh mì bơ mềm, bánh được làm từ bột mì, sữa, bơ, trứng, men, đường, muối, phô mai. Bề mặt vàng đẹp, mềm, thơm bơ sữa, béo ngậy phô mai. Bếp ra lò bánh cua phô mai mini hàng ngày tại Sài Gòn

Quai vạc thịt có hình dạng giống bánh gối (bánh xếp), chỉ khác nhau là quai vạc thịt thì đem nướng, còn bánh gối bánh xếp thì đem chiên.
Vỏ bánh được làm từ bột mì, nhân thịt băm được ướp vừa ăn, đặc biệt nhân món bánh này phải nhiều tiêu thì mới dậy mùi.
Sau khi cho nhân vào bột, gấp đôi và xếp vành, quét mặt bánh, đem nướng 45-60 phút. Bánh sau khi nướng có màu vàng cánh dán đẹp, vỏ bánh giòn, nhân thơm phức.
Bánh có size lớn và size nhỏ. Bánh size nhỏ phù hợp với các tiệc teabreak, tiệc trà hoặc cưới hỏi.

CHÀ BÔNG KẸP được biết đến là món bánh mì giàu dinh dưỡng khi thành phần bánh có đầy đủ tinh bột, đạm, chất béo... là món ăn rất phù hợp cho những buổi tiệc nhẹ, teabreak, hội nghị, khai trương, sự kiện, có thể ăn sáng, ăn trưa hay ăn xế đều hợp.

Bánh pateso hay gọi đúng tên là pate chaud, nghe tên có vẻ tây tây nhưng thật ra có nguồn gốc rặt Việt, có mặt ở Sài Gòn chắc cả 100 năm. Nên từ cửa hàng bán bánh lớn như Girval, Brodard, Hỷ Lâm Môn, ABC, cho đến các chợ hay quán hàng rong ven đường đều có bán bánh pateso.  Nên ở Sài Gòn hỏi bánh pateso bán ở đâu thì có nhiều địa điểm để khách lựa chọn.

Tuy nhiên muốn mua bánh online tiện lợi, chỉ cần một click chuột là xong, không cần phải xách xe chạy ra  chợ hay cửa hàng bánh, tránh nắng, tránh mưa cho lành, bạn có thể ghé bếp Bánh Quê online www.banhque.vn để đặt hàng cho tiện.

Bánh teabreak là thành phần chính không thể thiếu trong các tiệc teabreak-tiệc trà, hội thảo, hội nghị, đám tiệc, sự kiện. Các loại bánh teabreak ngon sẽ làm tiệc thêm thu hút và dành được cảm tình của khách tham dự, góp phần vào thành công của tiệc hay hội nghị. 

Các loại bánh teabreak ngon được phân chia thành các dòng bánh mặn teabreak, bánh ngọt teabreak, rau câu, combo bánh thập cẩm.

Menu dòng bánh mặn teabreak mini và giá bánh

• Bánh pateso mini, giá 9.000đ
• Bánh pen gà nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh quai vạc thịt nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh pen thịt nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh pen xúc xích nhỏ, giá 9.000đ
• Bánh pateso lớn, giá 15.000đ

Menu dòng bánh mặn teabreak lớn và giá bánh

• Bánh quai vạc thịt lớn, giá 15.000đ
• Bánh pen thịt lớn, giá 15.000đ
• Bánh pen xúc xích lớn, giá 15.000đ
• Bánh mì gà, giá 15.000đ
• Chà bông kẹp, giá 15.000 
• Bánh bao trứng cút, giá 15.000đ 
• Bánh giò, giá 15.000đ
• Bánh dày chả lụa, giá 15.000đ
• Bánh chưng mini, giá 20.000đ

 Các loai bánh ngọt mini bé bé xinh xinh, tiện lợi, rất được ưa chuộng tại các tiệc teabreak, khai trương, đám tiệc, hội nghị: 

🍀Bánh cua phô mai mini
🍀 Tart thơm/dừa 
🍀 Cua phô mai lớn
🍀Cua phô mai nhỏ
🍀 Su kem
🍀 Quai vạc đậu/dừa
🍀 Quai vạc thơm
🍀 Bông lan trứng muối
🍀 Bông lan trứng phô mai

Bánh có 2 size phổ biến là size lớn và size nhỏ, tiệc teabreak thường chọn size nhỏ vì dễ cầm nắm

• Bánh pateso mini
• Bánh pateso lớn
• Bánh quai vạc thịt nhỏ
• Bánh quai vạc thịt lớn
• Bánh pen thịt nhỏ
• Bánh pen thịt lớn
• Bánh pen xúc xích nhỏ
• Bánh pen xúc xích lớn
• Bánh pen gà nhỏ
• Bánh mì gà
• Chà bông kẹp 

Bánh pateso mini hay còn gọi là pateso nhỏ (patechaud nhỏ), thuộc dòng bánh nướng teabreak nhân mặn hay dòng bánh mặn mini (quai vạc thịt mini, pen gà, pen thịt, pen xúc xích mini). Bánh còn gọi là bánh bột ngàn lớp vì vỏ ngoài có rất nhiều lớp. Bánh rất được ưa chuộng trong các tiệc teabreak, hội họp, đám tiệc...Bánh pateso mini dùng rất vừa vặn cho từng thực khách, dùng điểm tâm, ăn trưa hay xế đều rất ngon. Vỏ bánh dày nhưng rất xốp vì làm từ rất nhiều lớp (nên gọi là bánh ngàn lớp), bánh nướng lên thơm phức, từ vỏ bánh đến nhân bánh. Nhân bánh đậm đà từ mùi hành tiêu, trộn với thịt. 

Bánh ngọt hội nghị rất đa dạng gồm cả món Âu lẫn Á.  Nếu bạn thường tổ chức hội nghị cho công ty thì chắc có lẽ đã quen thuộc với các dòng bánh Âu như pateso (patechaud), cua phô mai, pen gà, pen thịt, pen xúc xích, su kem, tart...Xu hướng mới hiện nay là trở về khám phá các dòng bánh bản địa truyền thống vừa ngon, vừa an lành, hoặc kết hợp cả bánh Âu và Á cho hội nghị 2 buổi hoặc dài ngày, như vậy khẩu vị sẽ đa dạng cho khách tham dự. Đặc biệt nếu khách tham dự là người nước ngoài thì dùng bánh Việt chắc chắn mang lại sự trãi nghiệm mới lạ và thú vị cho thực khách.

Bánh Quê kết hợp cả bánh Âu và Việt cho hội nghị phong phú, phù hợp nhu cầu tiếp cả khách nội địa hay quốc tế.