Bánh tét lá cẩm thập cẩm
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ tại Sài Gòn
Quy cách bánh:
- Nhân thịt trứng muối
- Trọng lượng: 1kg
- Gói lá chuối, buộc dây lát
- Hút chân không theo yêu cầu
- Hạn sử dụng: 3 ngày - Không hút chân không, 5 ngày có hút chân không.
Giới thiệu bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm xuất xứ từ miệt Cần Thơ gạo trắng nước trong từ lâu đã làm người Sài Gòn mê mẩn. Từ bánh tét lá dứa truyền thống ở miền Tây, các nghệ nhân miệt vườn Cần Thơ đã cách tân, nấu cây lá cẩm, lấy nước trộn vào nếp, tương tự xôi lá cẩm, thêm nhân trứng muối, tạo ra đòn bánh tét lá cẩm tim tím, đẹp phần nhìn, ngon phần nếm. Bánh tét lá cẩm truyền thống ngon vì làm từ nếp dẻo, xào nước cốt dừa béo, bên trong là nhân đậu xanh, thịt nạc và trứng muối hòa quyện cùng lớp nếp màu tim tím từ lá cẩm.
Cách bảo quản bánh tét
- Bánh tét bảo quản nhiệt độ thường để được 3 ngày (không hút chân không), hút chân không để được 5 ngày đến 1 tuần.
- Bảo quản tủ mát 2 tuần, tuy nhiên cần hấp lại hoặc quay lò vi sóng khi dùng.
- Cần để bánh tét ở nơi thoáng mát, tránh để bánh tét ở nơi nóng ẩm.
Cách làm bánh tét lá cẩm
Cây lá cẩm tươi dùng để nấu nước lấy màu tím lá cẩm
Lá cẩm nấu lấy nước
Nước lá cẩm sau khi nấu được trộn vào nếp, cho ra màu tím tự nhiên rất đẹp.
Nước lá cẩm sau khi nấu xong được hoà với nước cốt dừa xào cùng với nếp đã được gút sạch. Xào đến khi nước lá cẩm và nước cốt dừa rút hết vào hạt nếp thì đem đi gói bánh được rồi. Nếp lúc này đã có màu tím.
Đòn bánh tét buộc bằng dây lát hoặc dây chuối (Không dùng dây nilong)
Mời bạn tham khảo các bài viết về bánh tét tại blog:
https://banhque.vn/blogs/banh-tet
https://banhque.vn/blogs/banh-tet/banh-tet-la-cam-can-tho-ban-o-dau-tai-sai-gon
Bánh Quê làm ra chiếc bánh với tiêu chí: Trong lành - Tự nhiên - An toàn. Dùng nguyên liệu tự nhiên nhất có thể:
- Sử dụng nguyên liệu thuần thiên nhiên như lá chuối.
- Không sử dụng chất bảo quản
- Hạn chế dùng màu thực phẩm.
- Dùng màu tự nhiên nhiều nhất có thể: Màu xanh từ lá dứa, màu cam từ gấc, màu tím từ lá cẩm.
- Hạn chế sử dụng túi hộp nhựa để bảo vệ môi trường.
Chúng tôi luôn phấn đấu từng ngày để làm ra những chiếc bánh với chất lượng tốt nhất gửi đến quý khách hàng.
Trong một số trường hợp do vận chuyển, bảo quản chưa phù hợp, bánh có thể giảm chất lượng hoặc hư hỏng trước thời hạn sử dụng. Khi phát hiện bánh trong các trường hợp trên, khách vui lòng không sử dụng và thông báo ngay lập tức qua số hotline: 0909605614 - 0981808063. Cửa hàng sẽ đổi sản phẩm mới cho khách hàng, hoặc hoàn tiền lại nếu sản phẩm hết hàng.
Cửa hàng tri ân quý khách hàng góp ý về chất lượng sản phẩm và dịch vu.
Trân trọng cám ơn !
...............................................
Thông tin liên hệ cửa hàng
Shop Online Bánh Quê (Chỉ bán online - Không bán trực tiếp tại địa điểm)
23/10 Nguyễn Công Hoan, P. 7, Q. Phú Nhuận
ĐT: 0909605614-0981808063
www.banhque.vn